Ingredientes:

• 3 batatas médias
• ½ xícaras (chá) de óleo
• Rolo de papel-toalha

Modo de Preparar:

• Descascar 3 batatas médias, ralar em ralo grosso, lavar bem até que a água ficar transparente.
• Colocar no escorredor e deixar escorrer por 30 minutos.
• Em seguida, fritar a batata ralada aos poucos em 1 ½ xícaras (chá) de óleo bem quente mexendo sempre com um garfo para não grudar.
• Retirar a batata com uma escumadeira deixar escorrer bem no papel-toalha.
• Colocar sal a vontade.
• Colocar em uma travessa e servir em seguida.

Fonte: http://bbel.uol.com.br