Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 1 1/2 l de água fervente
• 1 caldo de legumes
• 4 boas fatias de bacon
• Dentes de alho
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Palitos para prender

Modo de Preparar:

• Descasque as batatas e cozinhe-as na água fervente com o caldo de legumes, por 10 minutos (não deixe cozinhar totalmente)
• Escorra e reserve
• Numa tigelinha, misture o alho amassado, a margarina, o azeite, o sal e a pimenta, misture bem até formar uma pastinha
• Lambuze as batatas com essa pastinha, e enrole o bacon nelas, prenda com palitos
• Arrume numa assadeira e leve ao forno médio por 30 minutos
• Como o bacon solta muito óleo, assim que estiver pronta, retire da assadeira, para não ficar encharcada

Fonte: www.carinafagiani.com.br