Ingredientes:

• 1 kg de pinhão cru
• 1 xícara de farinha de mandioca torrada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 1 xícara de cheiro verde picado

Modo de Preparar:

• Cozinhar o pinhão, descascar e passar no processador.
• Use o método “pulsar” para que não fique muito pequeno.
• Refogue a cebola no azeite, junte o pinhão e refogue um pouco.
• Junte a farinha, teste o sal e, por último, já na hora de servir, junte o cheiro verde.

Fonte: http://www.receitasdabranca.com.br