Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de água fria

Modo de Preparar:

• Misture o arroz com a água fria.
• Leve ao fogo alto e deixe levantar fervura.
• Tampe e ferva por 3 minutos, ou até que o nível da água fique igual ao nível do arroz e comecem a aparecer buracos na superfície.
• Mexa bem, não deixando que os grãos grudem nos lados ou no fundo da panela.
• Tampe a panela novamente e cozinhe em fogo brando por 15 minutos, ou até que o arroz fique cozido.
• Mexa levemente com um garfo e sirva imediatamente

Fonte: http://www.livrodereceitas.com