Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 cubos de caldo de carne dissolvido em 3 xícaras (chá) de água
• 1 kg de alcatra cortada em cubos pequenos
• 2 dentes de alho bem amassado
• ½ lata de extrato de tomates
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cebola picada
• Salsinha a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aquecer o óleo, juntar a cebola, alho e refogar bem a carne misturar bem.
• A seguir colocar o vinagre, colorau, extrato de tomate e mexer bem, juntar o caldo de carne e provar o sal.
• Tampar a panela e deixar cozinhar a carne por 30 minutos, assim que a carne estiver bem cozida, retirar colocar em um refratário e polvilhar salsinha.

Fonte: http://mundodesabores.com.br