Ingredientes:

• 500 g de alcatra em bifes pequenos e finos
• 1 cenoura em rodelas
• Azeitonas pretas picadas
• 100 g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 1/2 l de caldo de carne
• 1 copo de vinho madeira (Izidro “M”)
• 100 g de champignon laminado
• Sal a gosto
• Óleo o suficiente

Modo de Preparar:

• Numa panela, aqueça o óleo e refogue o bacon.
• Adicione a cenoura e a cebola picada.
• Refogue levemente.
• Coloque a carne e refogue bem.
• Junte o vinho madeira e o caldo de carne.
• Tampe a panela e deixe a carne cozinhar por cerca de 40 minutos, em fogo brando.
• Em seguida, junte o champignon, a azeitona e cozinhe por mais 5 minutos.
• Sirva.

Fonte: http://ereceitas.com.br