Salada de Legumes 08

Ingredientes:

  • 1 alface americana picada
  • 1 cebola roxa rodelas
  • 1 brócolis
  • Tomate cereja
  • Cenoura vermelha em tiras
  • 150 g champignons
  • Pão Ciabata

Molho:

  • 2 batatas cozidas
  • 4 dentes alho
  • Caldo 1 limão
  • 2/3 copo água
  • ½ copo azeite
  • Pimenta reino
  • Sal

Modo de Preparar:

Molho:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme espesso.
  • Chegar o sal.

Montagem:

  • Montar as folhas em uma vasilha para salada funda.
  • Dispor camadas de legumes e salpicar o molho.
  • Servir com fatias de pão Ciabata

Fonte: http://www.bandmg.com.br

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