Ingredientes:

• 02 l de mel de cacau.
• 02 l de suco de abacaxi.
• 02 kg de açúcar.

Modo de Preparar:

• Em uma panela de alumínio ou aço inoxidável coloque o suco de abacaxi e o mel do cacau.
• Leve ao fogo mexendo até o ponto de placa.
• Para se conhecer o ponto, mergulha-se a colher na mistura em cozimento, levantando-a acima dos vapores que saem da panela, se estiver em forma de placa, significa que está no ponto ideal.
• Retira-se do fogo e com a ajuda de uma escumadeira tire toda a espuma.
• Acondicione em potes esterilizados de vidro ou plástico e feche-os hermeticamente.

Fonte: http://www.ceplacpa.gov.br