Ingredientes:

• 2 codornas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho inteiros
• 2 tomates picados
• 400 g de batatas descascadas e em rodelas
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 copo de vinho para temperar Chef Izidro
• 1 copo de vinho tinto
• Pimenta do reino em grãos a gosto
• 1 folha de louro
• Orégano fresco e alecrim a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Corte as codornas ao meio, tempere com sal a gosto e deixe marinar no vinho Chef Izidro por 4 horas.
• Numa panela, aqueça o azeite.
• Junte as codornas e refogue-as, dourando de ambos os lados.
• Adicione a cebola e o alho. Refogue.
• Acrescente a batata, a folha de louro e o orégano fresco.
• Misture bem e junte o vinho tinto, o tomate e a pimenta do reino em grãos.
• Mexa e deixe cozinhar por alguns minutos, destampado.
• Coloque o alecrim, tampe a panela e deixe terminar de cozinhar.
• Sirva em seguida.

Fonte: Mestre Cuca – http://ereceitas.com.br