Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado, sem lavar.
• 2 xícaras (chá) de abacaxi em cubinhos
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de passas escuras, sem sementes
• 2 envelopes de Sazon amarelo
• 1 colher (sopa) de aceto balsâmico
• Sal (se necessário e a gosto)
• Açúcar para corrigir a acidez do abacaxi (se necessário e a gosto)

Modo de Preparar:

• Ferva a água com o abacaxi, as passas e o Sazon.
• Quando a água estiver fervendo, acrescente o arroz e o aceto balsâmico.
• Prove, e se necessário, acrescente sal a gosto e açúcar a gosto.
• Quando ferver novamente, diminua o fog, e deixe cozinhar em panela semi tampada, até a água secar.
• Quando a água secar, deixe descansar por 15 minutos, com a panela tampada, e sirva a seguir.

Dicas:

• O arroz parboilizado já vem lavado de fábrica e não tem contato manual.
• Se não encontrar o aceto balsâmico, em último caso, substitua por vinho branco seco.

Fonte: http://ereceitas.com.br