Ingredientes:

• 1 kg de costelas de vaca
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Sal
• Pimenta do reino

Molho:

• 1 copo de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de raiz forte ralada
• 1 colher (chá) de vinagre
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (chá) de açúcar
• Sal

Modo de Preparar:

• Salgue e apimente a carne, coloque-a numa assadeira untada com a manteiga e cozinhe em forno bem quente por 1 hora.

Molho:

• Misture a raiz forte com o vinagre, o açúcar, o molho inglês e 1 pitada de sal, acrescente o creme de leite batido e leve à geladeira.
• Deixe a carne esfriar um pouco e sirva com o molho.

Fonte: http://mundodesabores.com.br