Ingredientes:

• 4 xícaras de cebola roxa cortada em rodelas
• 1 repolho pequeno cortado em tiras finas
• 3 xícaras de pimentão amarelo picado
• 2 xícaras de ervilhas frescas cozidas

Molho:

• 3/4 de xícara de iogurte
• 3/4 de xícara de maionese
• 2 colheres (sopa) de alcaparra
• 1 1/2 colher (chá) de manjericão fresco picado
• Sal
• Pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Afervente as cebolas por 10 minutos e escorrer.
• Colocar em um prato todos os ingredientes em camadas alternadas e leve a geladeira por 2 horas.
• Para o molho misture bem todos os ingredientes e regue sobre a salada.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com