Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de abacaxi fresco picado
• 1 pacote de gelatina de abacaxi
• 4 colheres (sopa) de água
• 4 claras em neve
• 1 pote de iogurte desnatado

Modo de Preparar:

• Coloque o abacaxi em uma panela.
• Leve ao fogo até que cozinhe e amoleça.
• Dissolva a gelatina na água fria e despeje o abacaxi quente.
• Espere amornar.
• Misture com as claras batidas em neve e junte o iogurte.
• Coloque em uma fôrma e leve para gelar.

Fonte: Deise Garcia – http://boaforma.abril.com.br