Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 500 g de alcatra cortada em tiras
• 3 xícaras de broto de feijão (moyashi)
• 250 g de vagem em pedaços
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1/3 de xícara de água
• 1 colher (sopa) de maizena
• Pimenta do reino a gosto.

Para decorar:

• 1 pimenta dedo de moça cortada em rodelas

Modo de Preparar:

• Numa frigideira, aqueça o óleo em fogo alto.
• Acrescente o alho e frite por alguns segundos.
• Coloque a carne e refogue por cinco minutos ou até dourar ligeiramente.
• Junte a vagem e o broto de feijão e refogue por mais 15 minutos ou até ficarem macios.
• Adicione o shoyu misturado com a água e a maizena, misture e tempere com pimenta.
• Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar levemente.
• Retire do fogo, transfira para um prato e decore com a pimenta.

Fonte: Site Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br