Ingredientes:

• 4 Fatias de pão de Mistura
• 1 Courgete ralada
• 1 Cenoura ralada
• 5 Cogumelos frescos laminados
• 2 Fatias de Queijo

Modo de Preparar:

• Rale a courgete e a cenoura, corte os cogumelos em laminas finas.
• Leve a saltear numa frigideira com um fio de azeite.
• Disponha as fatias de pão com uma fatia de queijo e junte o preparado anterior, coloque a outra fatia por cima e leve a tostar.

Fonte: http://www.ritaalmeida.com – Portugal