Ingredientes:

• ½ kg de maxixes
• 1 colher (chá) de sal
• 100 g queijo de cabra
• 1 colher (sopa) de grãos de aroeira vermelha
• Manteiga de garrafa para regar

Modo de Preparar:

• Corte os maxixes em lâminas finas e cozinhe-os na água com o sal, deixando-os ‘al dente’.
• Mantenha-os aquecidos.
• Aqueça o queijo de cabra e misture metade dos grãos de aroeira.
• Cubra o fundo dos pratos de serviço com as lâminas de maxixe ainda quentes e regue com a manteiga de garrafa.
• Coloque o queijo no centro.
• Salpique o restante dos grãos de aroeira.
• Sirva quente.   

Fonte: Mara Salles – http://entretenimento.uol.com.br