Ingredientes:

• 1 xícara (sopa) de azeite de oliva
• 3 batatas médias cortadas em pedaços grandes
• 3 talos de aipo cortados longitudinalmente
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 tomates sem casca e picados
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão picado
• 1 litro de água

Temperos

• Pimenta
• Manjericão
• Louro
• Sal

Modo de Preparar:

• Refogar a cebola, o aipo e os pimentões no azeite.
• Acrescentar a água, os ingredientes restantes e os temperos de preferência.
• Cozinhar até ficarem bem macios.

Fonte: http://www.receitagostosa.com