Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de purê de tomate
• ½ xícara de óleo de oliva
• 200 g de feijão branco
• 120 g de arroz
• 3 batatas inglesas
• 1 talo de salsão
• 1 cebola média
• 4 lingüiças
• 1 cenoura
• Sal

Modo de Preparar:

• De véspera, colocar o feijão branco de molho.
• No dia seguinte, escorrer e reservar.
• Descascar as batatas e cortar em pedacinhos juntamente com a cenoura, o salsão e a cebola.
• Colocar numa panela com o óleo, o feijão e as lingüiças cortadas em fatias. Juntar um pouco de água e sal.
• Cozinhar.
• Acrescentar o purê de tomate e aproximadamente 1 litro de água.
• Quando ferver, adicionar o arroz.
• Cozinhar por 20 minutos.
• Servir quente.

Fonte: http://www.receitagostosa.com