Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (sopa) de margarina light
• ½ tablete de caldo de galinha
• 200 g de shiitake
• 1 litro de leite molico
• Pimenta-do-reino
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• Sal light

Modo de Preparar:

• Refogar a cebola, o alho e o shiitake na margarina.
• Juntar a farinha e adicionar o leite, aos poucos, até formar um creme e deixar cozinhar um pouco.
• Bater tudo no liquidificador, coar e levar ao fogo por aproximadamente 3 minutos.
• Temperar com sal e pimenta.

Fonte: http://www.receitagostosa.com