Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho bem picados
• 2 cebolas médias picadas
• 1 kg de patinho ou alcatra em cubinhos
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 1/2 xícara de vinho tinto seco
• 500 g de cebolas bem pequenas
• 1 pimentão verde picado

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho
• Junte os cubinhos de carne, o louro, a pimenta e deixe dourar
• Acrescente a água e os cubinhos de caldo de carne até de dissolver bem, adicione o purê de tomate, o vinho e o pimentão
• Misture bem e deixe cozinhar por 30 minutos
• Coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos e está pronto

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br