Ingredientes:

• 1 kg de carne de vitela cortada em cubos de 1 cm;
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 1/2 xícara (chá) de cebola picadinha;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 1/2 colheres (sopa) de sementes de cominho;
• 1 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha;
• 1 xícara (chá) de cogumelos frescos em fatias.

Modo de Preparar:

• Tempere a carne com sal e pimenta.
• Frite as cebolas na manteiga, acrescente a carne e salpique por cima com a farinha e o cominho.
• Misture bem.
• Tampe e deixe cozinhar, em fogo fraco, por 10 minutos.
• Agite a panela, às vezes, para a carne não grudar no fundo.
• Acrescente o caldo, leve a ferver e abaixe o fogo.
• Junte os cogumelos, tampe e deixe cozinhar por 1 hora.
• Se necessário, acrescente mais caldo.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br – Eslováquia