Ingredientes:

• 12 endívias
• 300 g de presunto magro fatiado
• 400 ml de molho bechamel
• 200 g de mussarela fatiada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque água com limão e deixe ferver.
• Em seguida coloque as endívias e deixe cozinhar.
• Coloque no fundo de um refratário o molho branco, em seguida coloque por cima as endívias cozidas.
• Em seguida corrija o sal, coloque o presunto em volta da endívia e da mussarela.
• Por último coloque o Molho branco e leve para gratinar.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br