Ingredientes:

• 1 pimentão vermelho; 1 amarelo; 1 verde
• 1 dente de alho
• ½ molho de manjericão
• 100 ml de azeite
• 1 limão
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Queime os pimentões inteiros no forno ou diretamente no fogo até a pele ficar preta.
• Quando estiver bem queimado, retire do fogo, coloque em um saco plástico grosso, feche e sacuda.
• Depois, com o auxílio de uma faquinha, retire a pele queimada.
• Faça um corte longitudinal e retire as sementes.
• Fatie todo o pimentão, longitudinalmente, em tiras de ½ cm de largura.
• Pique o dente de alho finamente e misture com o suco do limão, o azeite, as folhas de manjericão, o sal e a pimenta do reino.
• Jogue o molho sobre os pimentões e deixe marinar 4 horas antes de servir.

Fonte: http://www.myfoodtranslator.com