Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 300 g de lingüiça calabresa cortada em cubos pequenos
- 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
- 1 xícara e meia (chá) de arroz
- 2 cubos de caldo de bacon ARISCO
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
Modo de Preparar:
- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a lingüiça.
- Junte a abobrinha, o arroz e refogue por 5 minutos.
- Dissolva os cubos de caldo de bacon ARISCO na água fervente e junte ao arroz.
- Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos, ou até secar todo o líquido.
- Passe para uma travessa e polvilhe o cheiro verde.
- Sirva em seguida.
Variação: Substitua a lingüiça por 300 g de presunto cozido e cortado em cubos pequenos.
Dica: Corte as rodelas de abobrinha mais grossas para que não desmanchem durante o cozimento.
Fonte: http://www.arisco.com.br
