Ingredientes:

• 1 cenoura média picadinha
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho, picado
• 1 cebola média picada
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras de arroz
• 3 cubos de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparar:

• Refogue a cenoura, os pimentões e a cebola no óleo quente.
• Junte o arroz e frite bem.
• Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente.
• Cozinhe em fogo lento, com a panela semi tampada por 15 minutos.
• Retire do fogo e acrescente a salsa.
• Sirva quente.

Fonte: Lyl – http://www.saborearte.com