Ingredientes:

• 1/2 kg de frango (coxa e sobrecoxa)
• 1 cubinho de caldo de galinha
• 1 folha de louro
• Pimenta vermelha a gosto
• 1 cebola média ralada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 1/2 xícaras de arroz
• 100 g de chouriço

Modo de Preparar:

• Cozinhe o frango com o caldo de galinha dissolvido em 5 xícaras de chá de água fervente junto com o louro e a pimenta, por 30 minutos.
• Frite a cebola e o alho no óleo, junte o arroz e refogue bem.
• Acrescente 3 xícaras do caldo de cozimento do frango (reserve 1/2 xícara) e os pedaços de frango.
• Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada, por 15 minutos.
• Acrescente o chouriço, batido no liquidificador com o caldo reservado.
• Sirva a seguir.

Fonte: Lyl – http://www.saborearte.com