Ingredientes:
- 1 1/2 kg de arroz
- 2 frangos
- 1 guariroba de bom tamanho in natura
- Óleo e tempero a gosto
Modo de Preparar:
- Cortar o frango, temperar e fritar em bastante óleo.
- Quando estiver bem corado, desligar o fogo e escorrer bem o óleo.
- Guarde a panela para usar depois.
- Cortar a guariroba em uma vasilha com água, sal e vinagre.
- Escorrer e aferventar em água com sal por 10 minutos.
- Em seguida escorrer a água.
- Na panela que fritou o frango, refogar o arroz com o frango e a guariroba, adicionando também temperos como cebola, pimenta do reino, etc.
- Quando estiver bem refogado, adicionar água fervente e deixar cozinhar.
- Melhor colocar menos água e depois ir adicionando o líquido aos poucos, para evitar que fique ensopado.
- Quando estiver no ponto, servir numa travessa.
- O prato pode ser enfeitado a gosto, com fatias de pimentão e flores de tiras de tomate.
Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br
