Ingredientes:
- 4 batatas em cubos grandes
- 1 cebola picada
- Quanto baste de óleo de soja Sadia
- Quanto baste de AJI-NO-MOTO ®
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 50 ml de shoyu
- Quanto baste de tempero alho e sal
- 500 g de coxão mole em cubos grandes
Modo de Preparar:
- Corte a carne em cubos grandes e tempere com o tempero pronto, com o molho inglês, com a mostarda e com o AJI-NO-MOTO ®.
- Deixe no tempero por 1 hora. Reserve.
- Numa panela de pressão, sem a tampa, coloque um pouco de óleo e frite a carne aos poucos em fogo alto, com cuidado para que não junte água.
- Frite bem até a carne ficar bem dourada, frite a cebola picada junto e sempre pingando um pouco do molho do tempero com um pouco de água, quando houver necessidade, para não queimar e para engrossar o caldo.
- Depois disso, coloque a água até a metade da panela de pressão e coloque a tampa, deixe cozinhando.
- Depois de pegar pressão deixe cozinhar por uns 45 minutos.
- Abra a panela e coloque as batatas cortadas.
- Se precisar coloque mais água.
- Deixe-as cozinhando até o ponto desejado.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
