Ingredientes:

• 01 kg de arroz
• 500 ml de leite de coco
• 01 litro de água
• Sal
• Óleo para untar

Modo de Preparar:

• Separe o arroz e lave muito bem.
• Leve ao fogo uma panela com água.
• Adicione o sal.
• Quando abrir fervura, junte o arroz.
• Espere um pouco e acrescente o leite de coco.
• Tampe a panela e diminua o fogo, mexendo de vez em quando.
• Depois de cozido, coloque o arroz em uma fôrma untada com óleo e molhada na água fria.
• Este arroz deve ficar ligado e unido, para ser desenformado depois de frio.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br