Ingredientes:

• 3 cebolas médias picadas bem miudinhas
• 6 sobrecoxas de frango sem pele (de 800 g a 1 kg)
• 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 500 ml de água quente
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo para fritar a cebola

Modo de Preparar:

• Numa panela, coloque 3 cebolas médias picadas bem miudinhas e frite até que fiquem bem queimadas (25 minutos)sempre mexendo.
• Quanto mais escura melhor.
• Coloque 6 sobrecoxas de frango sem pele (de 800 g a 1 kg) e 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 500 ml de água quente.
• Deixe cozinhar até que as sobrecoxas estejam macias.
• Acerte o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto.

Fonte: Mais Você – http://www.goiasnet.com