Ingredientes:

• Casca de 1 abacaxi picado;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de margarina.

Modo de Preparar:

• Descasque um abacaxi, lave a casca e ferva com um pouco de água.
• Bata a mistura no liquidificador e cor.
• Coloque em uma panela a parte que ficou na peneira e leve ao fogo com o açúcar e a margarina.
• Mexa sempre, até desprender do fundo da panela.

Dica: Com o caldo coado, faça um refresco de abacaxi.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br