Ingredientes:

• 4 postas de lombo de bacalhau
• 1 kg de batatas
• 3 cebolas grandes
• 3 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• Azeite
• Pimenta
• Azeitonas pretas

Modo de Preparar:

• Asse os lombos de bacalhau na brasa ou na chapa.
• Refogue em azeite o alho previamente picado e cebola em rodelas muito finas.
• Tempere com pimenta.
• Entretanto coza as batatas com pele durante 25 minutos.
• Quando estiverem cozidas pele-as e corte-as em rodelas grossas.
• Numa travessa funda coloque as batatas, por cima os lombos de bacalhau, regue tudo com o refogado, decore com a salsa e azeitonas e sirva de imediato.

Fonte: http://www.1001receitas.com – Portugal