Ingredientes:

• 1 kg de asa de frango temperada com sal e alho picado a gosto
• 1/2 kg de batatas cozidas
• 1 cenoura grande cozida
• 50 g de bacon picadinho
• Salsa picada, pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pimentão picadinho
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• Pimenta dedo de moça a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere as asinhas com sal e alho e reserve.
• Numa tigela, amasse bem a batata com a cenoura.
• Junte o bacon picadinho, a salsa picada, a pimenta-do-reino, o pimentão, a cebola e a pimenta dedo de moça.
• Amasse bem novamente.
• Para rechear as asinhas, faça um picote no meio da asa e, com muito carinho, vá colocando a massa de batata dentro com os dedos mesmo.
• Elas ficam com o dobro do tamanho normal.
• Coloque-as numa assadeira e leve ao fogo por 30 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga – http://www.portaldasreceitas.info