Ingredientes:

• 500 g de postas de salmão
• 50 ml de azeite
• ½ pimentão laranja
• 1 embalagem de alfaces variadas
• Sumo de 1 laranja
• Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

• Tempere as postas de salmão com sal e pimenta e regue-as com azeite.
• Grelhe-as, em lume brando, de ambos os lados.
• Retire-as, limpe-as de peles e espinhas e corte-as em cubinhos. Reserve.
• Entretanto, limpe os pimentões de sementes e corte-os em cubos.
• Lave as alfaces e escorra-as.
• Envolva-as com os ingredientes anteriores.
• À parte, misture o sumo de laranja com azeite do peixe e aplique o molho para regar a salada.
• Sirva.

Fonte: http://comeratenaopodermais.blogs.sapo.pt – Portugal