Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de lentilhas
• 2 cebolas grandes cortadas em fatias
• 1 dente de alho socado com sal
• ¾ xícara (chá) de azeite
• 2 galhinhos de coentro cortados
• 1 ½ litros de água

Modo de Preparar:

• Lave as lentilhas e coloque na água para cozinhar.
• Doure as cebolas e o alho no azeite e despeje tudo no caldo quando as lentilhas estiverem meio moles.
• Deixe cozinhar.
• Meia hora antes de servir a sopa, jogue o macarrão no caldo e deixe cozinhar por alguns minutos.
• Junte, também, 2 galhinhos de coentro frescos.
• A sopa deve ser servida morna.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br