Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras de grão, cozido e com as peles removidas;
• 1 ramo de nabiças, cozidas e finamente migadas;
• 1 morcela pequena, cortada em cubos;
• 6 dentes de alho finamente migados;
• 2 malaguetas secas;
• ½ xícara de azeite;
• Sal.

Modo de Preparar:

• Numa frigideira grande, cozinhar a morcela com o alho e as malaguetas sobre lume brando com cuidado para que o alho caramelize sem queimar.
• Mexer de modo a desfazer quanto possível a morcela.
• O objetivo é obter um molho em que coabitem os três sabores.
• Verificar o paladar e se necessário acrescentar sal.
• Acrescentar o grão e as nabiças.
• Retirar do lume e envolver no molho.
• Servir imediatamente.

Fonte: http://teemejota.blogspot.com – Portugal