Ingredientes:

• 4 couve-flores pequenas
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de queijo ralado para polvilhar
• 1 leite de coco
• 2 xícaras de leite
• 1 cebola
• 4 ovos
• 2 colheres de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe a couve-flor em água e sal por 15 minutos, reserve.
• Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a cebola e a manteiga, reserve.
• Em uma panela refogue a cebola com a manteiga e vá juntando o creme mexendo sempre até que se forme um creme.
• Coloque a couve-flor em um refratário despeje o creme por cima.
• Polvilhe queijo ralado e asse até dourar.

Fonte: http://www.receitas.mixplanet.com.br