Ingredientes:

• 2 ovos separados
• 1 l de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 pitada de canela

Modo de Preparar:

• Bater as claras em neve.
• Acrescente as gemas, o açúcar e por fim o chocolate e a canela.
• Leve o leite para ferver, enquanto prepara o creme acima, ao levantar fervura.
• Desligue o fogo e derrame lentamente o creme misturando bem.
• Esta receita fica muito gostosa, mas cuidado para não se queimar, ela fica quente por muito tempo, a canela é opcional.
• Experimente colocar um pouquinho de gengibre ralado, esquenta ainda mais.

Fonte: Márcia – http://www.receitas.mixplanet.com.br