Ingredientes:

• 3 pimentões
• Tomate cereja
• Alho,
• Alcaparra
• Manjericão
• Sal a gosto
• Mussarela

Modo de Preparar:

• Corte os pimentões ao meio e retire as sementes.
• Encha cada metade com alguns tomates-cerejas, 2 fatias de alho, 3 alcaparras, 2-3 folhas de manjericão e sal a gosto.
• Asse a 200ºC por 30-40 minutos até dourarem.
• Corte 2 cebolas de mussarela em pedaços.
• Coloque sobre os pimentões enquanto ainda estiverem quentes para o queijo derreter e sirva.

Fonte: http://itodas.uol.com.br