Ingredientes:

• 1 kg de carne moída de primeira;
• 100 g de bacon;
• 3 cebolas grandes;
• 1 vidro pequeno de champignon;
• 100 g de mussarela;
• 100 g de presunto.

Modo de Preparar:

• Pique o bacon em cubinhos pequenos.
• Pique os champignons em pedaços pequenos, separe a água.
• Pique as cebolas em pedaços bem pequenos ou passe no processador.
• Divida em duas partes.
• Frite metade da cebola picada até dourar com óleo, bacon e os champignons.
• Tempere com sal e alho suficiente para 1 kg de carne moída.
• Separe a outra metade da cebola picada.
• Misture o óleo do bacon, bacon, cebolas fritas e champignons com a carne moída.
• Junte a água dos champignons e a metade de cebola crua.
• Amasse bem.
• Faça bolinhas com a carne com cerca de 5 cm de diâmetro.
• Abra as bolinhas em um pires deixando ultrapassar as suas bordas.
• Recheie com meia fatia de queijo e meia fatia de presunto, dobradas.
• Feche o hambúrguer.
• Frite em frigideira grande ou asse em grelha.

Fonte: http://www.maisreceitas.com.br