Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 2 envelopes de caldo de galinha em pó
• 2 colheres (de sopa) de óleo (opcional)
• 1 colherinha de alho picado
• 1 xícara de castanhas de caju picadas
• ½ xícara de passas de uvas pretas

Modo de Preparar:

• Coloque em um prato fundo para micro-ondas todos os ingredientes
• Leve ao micro-ondas por 18 minutos na potência alta.
• Mexa na metade do cozimento.
• Retire do micro, mexa e tampe, deixe 5 minutos em tempo de espera.

Fonte: http://www.rosaurafraga.com.br