Ingredientes:

• 250 g de picanha suína moída
• 250 g de lombo moído
• Farinha de trigo para dar liga
• 150 g de queijo cheddar
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Misture as carnes e tempere com sal e pimenta.
• Acrescente a farinha, o suficiente para formar uma massa que desgrude da mão.
• Faça um grande Polpetone e recheie com o queijo.
• Aqueça uma frigideira com azeite e frite os 2 lados até ficar corado, leve ao forno e asse durante 10 minutos a 160ºC.
• Sugestão: sirva com molho barbecue.

Fonte: http://www.fricasa.com.br