Ingredientes:
- 1 pedaço de baguete (cerca de 10 cm)
- 1/2 pimentão vermelho pequeno
- 1/2 pimentão amarelo pequeno
- Azeite de oliva
- Açúcar
- 1 dente de alho pequeno
- 1/2 colher (chá) de alcaparras
- 3 raminhos de tomilho
- 1 pedaço pequeno de queijo de cabra fresco (50 g)
- Pimenta do reino
Modo de Preparar:
- Leve os pimentões ao forno médio por cerca de 30 minutos, ou até que a casca saia com facilidade.
- Limpe e tempere-os com uma mistura de azeite e uma pitada de açúcar.
- Deixe tomar gosto durante 15 minutos.
- Escorra os pimentões, corte-os em tirinhas e coloque em um prato.
- Descasque o alho e pique bem.
- Espalhe sobre o pimentão, o alho, as alcaparras e algumas folhas de tomilho.
- Em um prato raso, esmague o queijo de cabra com um garfo, acrescente o tomilho restante e uma generosa pitada de pimenta-do-reino. Regue com um fio de azeite e misture bem.
- Abra o pão ao meio, no sentido horizontal, e recheie com o pimentão e o creme de queijo.
Fonte: http://www.majular.com.br
