Ingredientes:

• 15 laranjas pêra médias
• 1 xícara (chá) de sagu
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

• Lave as laranjas e seque-as com toalha de papel.
• Faça raspas da casca de 2 laranjas e reserve.
• Parta as 15 laranjas ao meio e esprema-as obtendo 1,5 litros de suco.
• Caso renda menos complete com água.
• Despeje o suco numa panela com o sagu, o açúcar e as raspas de laranja.
• Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos, ou até o sagu ficar translúcido.
• Retire do fogo.
• Deixe amornar por 15 minutos e distribua em 12 taças individuais, com capacidade para 200 ml cada uma.
• Sirva gelado.
• Se preferir, decore com raspas de casca de laranja.

Dicas:

• Se preferir uma sobremesa com um leve sabor ácido, adicione 1 colher (sopa) de suco de limão.
• Pode-se usar qualquer outro suco de sua preferência.
• O suco de uva dá um excelente resultado.
• Para variar, adicione um pouco de licor de laranja.

Fonte: Revista Água na Boca – http://redenschi.multiply.com