Ingredientes:
- 500 g farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 1 clara de ovo
- 50 ml de azeite
- 250 ml de água até dar o ponto
- 100 g de queijo mussarela
- 100 g de presunto
- 100 g de peito de peru
Modo de Preparar:
- Coloque todos os ingredientes numa vasilha, exceto a farinha de trigo e os frios,
- Misture os ingredientes adicionando a farinha de trigo aos poucos,
- Retire a massa da vasilha e coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha, sove bem e deixe descansar numa vasilha enfarinhada e coberta com plástico por uns 30 minutos.
- Abra a massa com as mãos sobre a mesa enfarinhada,
- Coloque o recheio de frios na massa e enrole, divida em cinco pedaços, arrume em assadeira e deixe crescer por 20 minutos.
- Leve ao forno à 200ºC por uns 25 minutos.
Fonte: Chef Alceu Alves – http://www.tvgazeta.com.br/mulheres
