Afogado à Paulista

 Ingredientes:

  • 300g de carne em pedaços
  • 3 tomates
  • Cheiro verde
  • Pimenta
  • Cebola picadinha
  • Alho socado
  • Farinha de milho
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Refogue a carne em todos esses ingredientes e deixe cozinhar bem, pingando água de vez em quando, até estar bem macia.
  • Em um prato ponha uma camada de farinha de milho, outra de carne, outra de farinha de milho.
  • Despejar o caldo fervente da carne sobre o prato, para escaldar a farinha.

Fonte:  Clodovil Hernandes – http://www.redetv.com.br

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