Ingredientes:

• 3 kg costela de porco

Marinada:

• 100 ml de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Sal a gosto
• Suco de 2 limões
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 50 ml de óleo de canola
• 1 colher (sopa) de Glutamato Monossódico
• 8 folhas de louro
• 200 ml de leite
• 4 litros de água aquecida com sal

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, separando a folha de louro.
• Coloque a mistura nas costelas e deixe por mais ou menos 2 horas.
• Cozinhe com água aquecida, por cerca de 2 horas e 30 minutos.
• Leve para grelhar na chapa ou na brasa, sempre passando o molho barbecue com um pincel.
• Sirva com Molho Barbecue.

Fonte: Beto – http://www.maestra.com.br/vamola