Ingredientes:

• 300 g de batatas pré-cozidas
• 200 g de pimentão vermelho em conserva
• 500 g de bacalhau dessalgado desfiado
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
• 1 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Ligue o forno à temperatura média.
• Envolva as batatas com o pimentão.
• Em um refratário ovalado de 35 cm x 20 cm, disponha as batatas, o bacalhau, as azeitonas e a salsinha.
• Finalize com a cebola e salpique sal.
• Por último regue com o azeite de oliva e leve ao forno por 25 minutos, ou até o bacalhau dourar.
• Retire do forno.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br