Ingredientes:

• 1 pão de casa, duro
• 1,2 l de água
• 2 pimentas
• 1 ramo de segurelha
• 4 ovos
• 4 dentes de alho esmagados
• 100 ml de azeite
• Sal q.b.

Modo de Preparar:

• Coloque uma panela ao lume com a água, o azeite, as pimentas, a segurelha e o alho.
• Tempere com sal e deixe levantar fervura.
• Em seguida, baixe o lume e adicione os ovos um a um.
• Deixe cozinhar por 4 minutos.
• Entretanto corte o pão em pedaços e coloque-os dentro das tigelas de servir.
• Verta o caldo anterior e sirva de imediato.

Fonte: http://www.gastronomias.com – Portugal