Ingredientes:

Para a massa:

• 125 g de margarina
• 1 xícara de café de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento
• 14 colheres de sopa de farinha

Para o recheio:

• 1 cebola média
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de natas
• 1 copo de queijo ralado

Modo de Preparar:

Massa da tarte:

• A margarina deverá estar à temperatura ambiente.
• Misture todos os ingredientes e amasse bem.
• A massa deverá ter uma consistência mole, sem se colar aos dedos.
• Unte uma forma de tarte com óleo e forre-a com a massa.
• Recheio:
• Corte os cogumelos e a cebola às fatias finas e salteie lentamente, em lume brando, com a manteiga.
• Deixe arrefecer.
•  Bata o ovo com as natas e adicione aos cogumelos e à cebola. Misture.
•  Cubra a massa da tarte com o recheio e polvilhe com o queijo ralado.
• Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC até a tarte estar douradinha (40 minutos).

Fonte: http://jardimdesabores.blogspot.com – Portugal